2007/Jan/11

งานอดิเรก....อีกอย่างของเราซึ่งออกจะโรคจิตนิดๆ

คือ ไปกินอะไรที่อร่อยๆ(หรือไปร้านที่ไม่เคยไป)แล้วจะต้องถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ

วันนี้ Jin-chan และ David (ขาประจำห้องก้นครัวแห่ง pantip.com) นัดกับเราและดาร์ลิ้งของเราไปชิม Panna cotta ที่ร้านอาหารโฮมเมดชื่อ Vini อยู่ในหมู่บ้าน Town in Town (มีเส้นทางมาถึงได้ 3 ทางคือ จากถนนลาดพร้าว เข้าซอยลาดพร้าว 94, หรือ จากถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา-เอกมัย ให้ตามป้ายโรงแรมทาวน์ อิน ทาวน์ ไป, หรือ จากพระราม 9 (ทางนี้ไม่เคยไปเลยบรรยายไม่ถูก)

เอ่อ ที่จริงจุดประสงค์หลักก็ไม่ใช่ Panna cotta หรอกค่ะ แค่อยากเจอกันเพราะไม่ได้เจอกันนานแล้ว แต่พอดีเจ้าแพนนา ค็อตต้าเนี่ยเป็นอะไรที่เราคิดถึงทุกลมหายใจ นับตั้งแต่ตกลงกันว่าจะไปกินที่ร้านนี้แล้วล่ะ ฮ่าๆๆ คือไปกินมาหนนึงแล้วยังติดใจอยู่

จากการสัมภาษณ์โดยเพื่อนของดาร์ลิ้ง (เพื่อนคนหนึ่งของดาร์ลิ้งเป็นคนค้นพบร้านนี้ค่ะ ดาร์ลิ้งเลยมาที่นี่บ่อยๆ ทั้งมาเองและมากับเพื่อน) เจ้าของร้านผู้ชาย [ต่อไปนี้จะเรียกว่ามิสเตอร์ เพื่อให้เข้าคู่กับมาดาม] เป็นชาวเยอรมัน เขาพูดไทยได้ ส่วนผู้หญิง [ต่อไปนี้จะเรียกว่ามาดาม เรียกตามเดวิด อิอิ] เป็นชาวฝรั่งเศส ซึ่งน่าจะพูดไทยไม่ได้ แต่ฟังออกนิดหน่อย ทั้ง 2 ครั้งที่เราไป เจ้าของร้านไม่คนใดก็คนหนึ่งจะรับออร์เดอร์จากลูกค้าเอง พนักงานในร้านมีหน้าที่จัดจาน ช้อนส้อม มีด แก้วน้ำ และเสิร์ฟอาหารเท่านั้น!

ในครัวน่าจะมีพ่อครัวและเชฟอย่างน้อย 3 คน เพราะวันนี้มาดามขอโทษขอโพยหลายครั้ง บอกว่าคนไม่พอ พนักงานหายไป 2 คน และ cook หายไป 1 คน ทำให้บริการล่าช้า และอะไรๆขลุกขลัก (แต่เราว่า ก็ธรรมดานะ เหมือนเค้าจะเอาใจโต๊ะเรามากเป็นพิเศษด้วยซ้ำ)

อย่างไรก็ดี เข้าเรื่องของกินดีกว่า...

อร่อยมาก!

เพิ่มนิดหน่อยค่ะ
มีหลายเรื่องที่ต้องบอกล่วงหน้า
เพื่อนๆจะได้ไม่เผลอคาดหวังอย่างอื่นแล้วพอไปเจอจริงๆเลยผิดหวังหรือเสียอารมณ์นะคะ

1. ร้านนี้ต้อนรับแบบเป็นกันเองเหมือนเพื่อนมาบ้าน เพราะฉะนั้นจะไม่มีการรับออร์เดอร์แบบ professional เหมือนในภัตตาคารนะคะ บางทีเค้าก็คุยๆกันแบบถือสนิทหน่อย ถ้าใครชอบบรรยากาศเป็นกันเองก็คงรู้สึกสบายดี แต่ถ้าใครบังเอิญไม่ชอบ ก็คงต้องทำใจไว้ล่วงหน้าค่ะ
2. มาดามพูดอังกฤษสำเนียงฝรั่งเศสค่ะ ส่วนมิสเตอร์พูดสำเนียงเยอรมัน ค่อนข้างฟังยากเลยทีเดียว ถ้าฟังไม่ออกอย่าเพิ่งตระหนกเน้อ หูของคุณไม่ได้มีอะไรผิดปรกติหรอกค่ะ แหะๆ
3. ที่จอดรถไม่ค่อยมีค่ะ ข้างๆกำแพงของร้าน(บ้าน)นี้มีการกันที่ไว้ให้ลูกค้า แต่เพราะที่แคบเลยจอดได้แค่ 1 คัน ถ้าใครมาถึงแล้วตรงนี้ถูกจอง ต้องขับหาที่จอดเองในหมู่บ้านนะคะ อาจจะเดินไกลหน่อย
4. ร้านนี้เป็นร้านขนาดเล็ก มีประมาณ 10 โต๊ะเท่านั้น (ก็คือประมาณ 40 ที่นั่ง) ไม่สามารถรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่มากได้
5. เนื่องจากร้านเล็ก พนักงานเลยน้อยด้วย ถ้าวันไหนลูกค้าเยอะ อาจจะต้องรอนานหน่อยนะคะ

อืม...precautions ที่อยากบอกไว้เกี่ยวกับร้านนี้ก็คงหมดเท่านี้ค่ะ

เมนูที่เรา 4 คนสั่งมาวันนี้นะคะ...

อาหารเรียกน้ำย่อย มี
1. ขนมปัง กับ ทูน่าคอหมูสับผสมตับบด (ฟรี)
2. ซุฟกูลาซ Gulash (สะกดไม่เป็นฮู้)
3. ซุปหัวหอม Onion Soup
4. Tuna Salad อะไรสักอย่างจำชื่อไม่ได้ เป็นทูน่าดิบนะ ไม่ใช่ทูน่ากระป๋อง

ขนมปังเป็นขนมปังเนื้อแข็ง ส่วนทูน่าบดก็มีรสเป็นเอกลักษณ์ เรียกน้ำย่อยได้ดี

ซูปกูลาซออกเผ็ด ใส่มันฝรั่งที่ต้มยังไม่เปื่อย อร่อยแซ่บดี
ส่วนซุปหัวหอม ซอยหัวหอมละเอียดมาก และต้มจนเปื่อย ออกรสหวาน โปะหน้าซุปด้วยขนมปังและชีส

สลัดอร่อยมาก อร่อยสุดๆ ขอบอก! ในจานมีใบกะหล่ำปลี มะเขือเทศลูกเล็ก เนื้อปลาทูน่า โรยหน้าด้วยใบผักชีลาวมั้ง ทำให้หอมสดชื่นแบบกลิ่นสมุนไพร น้ำสลัดออกรสเปรี้ยว มีพริกไทยปนอยู่มาก (เขี่ยออกได้ ถ้าใครไม่ชอบ)

จานหลัก สั่งเยอะ มาแชร์กัน 4 คนค่ะ

1. Beef Roll ซึ่งมีเครื่องเคียงให้เลือกหลายอย่างตามแบบเมนูเสต๊กในภัตตาคาร วันนี้เราเลือก Potato กราแตง (สะกดไม่เป็น!)
2. Pasta panna e salmone ซึ่งเราเลือกเส้นแบนเฟ็ตตูชินี่ (Fettucini)
3. Pasta Bolognese (สะกดมั่วไปก่อน ไม่ค่อยมีเวลาค้นข้อมูล เหอๆ)เลือกเส้นสปาเก็ตตี้
4. Vini Pizza : จำชื่อไม่ได้ แต่เหมือนจะเป็นพิซซ่าพิเศษ สูตรเฉพาะของร้าน

เนื้อจานนี้ อบมาเปื่อยกำลังดี ข้างในสอดไส้เบคอน แจ่จินจังบอกว่า"ยังไม่ถึงใจ" ตัวเอกของจานนี้เลยกลายเป็นโพเตโต้กราแตงไปซะ... อร่อยจริงๆ ติดใจเป็นที่สุด มาสองทีก็สั่ง side dish นี้สองทีเลย ส่วนดาร์ลิ้งของเรามาหลายทีแล้วต้องสั่งทุกครั้ง ผักเครื่องเคียงก็นิ่มหวานอร่อย ไม่แข็งและไม่เหม็นเขียว

พาสต้าซอสขาว ออกรสจืด แต่มีเคล็ดลับคือ เหยาะน้ำมันพริกของร้านนี้เล็กน้อย แล้วโรยพริกไทยดำป่นนิดหน่อย อื้มมมม หอมอร่อยกำลังดี
พาสต้าซอสแดง รสเข้มข้นกว่า อร่อยค่ะ ไม่ต้องบรรยายมั้ง เอาเป็นว่าอร่อยเท่าภัตตาคารแพงๆเลยล่ะ

พิซซ่า มีซอสพริกที่หอมมาก แต่ไม่ค่อยเผ็ด (เรากินได้ 2 ชิ้นสบายๆเลย) ด้านบนเหมือนจะเป็นแฮมกับเห็ดนะถ้าจำไม่ผิด ทานได้เลยไม่ต้องราดซอสหรือโรยเนยแข็งป่น... เป็นอาหารแบบที่เราชอบเลย คือไม่ต้องปรุง

สุดท้าย ของหวานที่ถึงพุงใกล้แตกก็ต้องสั่งมากินค่ะ...

1. ช็อกโกแลตมูส โฮมเมด
2. แพนนา ค็อตต้า ราดซอสราสเบอรี่

พอดีสั่ง 2 อย่างแล้วขอแชร์กัน 4 คน เค้าเลยใส่จานใหญ่มาให้ 1 ใบ ^^ กินสลับกันไปมาอร่อยมากค่ะ

ช็อกโกแลตมูส เค้าแช่เย็นจัดจนจับตัวคล้ายไอศครีมค่ะ รสออก bitter-sweet ไม่หวานมาก ออกขมนิดๆ ถึงเราเป็นคนไม่ชอบช็อคมูสหรือไอศครีมช็อคโกแลตเพราะมันขม แต่อันนี้อร่อยค่ะ ทานได้ ยังไม่มีในเมนูนะคะ ต้องถามเจ้าของร้านเอาว่าวันนี้มีของหวานอะไร พอเราสั่งแพนนาค็อตต้า เค้าก็บอกต่อว่ามีช็อคฯมูส

แพนนาค็อตต้า ของที่นี่ใช้สูตรใส่เปลือกส้ม แต่มีเคล็ดลับอื่นอีก ซึ่งคงต้องให้ไปชิมกันเองนะคะ ความลับ! รสชาติเนียนนุ่ม อร่อยมากๆๆๆค่ะ รอบๆที่โรยอยู่คือเนื้อราสเบอรี่แช่แข็ง อมปุ๊บละลายในปาก รสเปรี้ยสจี๊ดสะใจมากๆ (จริงๆเราไม่ชอบรสเปรี้ยวนะคะ แต่ถ้าอร่อยแบบนี้น่ะกินได้ไม่อั้น)

ค่าเสียหาย 1255 บาทค่ะ หาร 4 คนแล้วตกคนละ 315 บาท ค่อนข้างแพงเพราะเราสั่งถล่มแบบกินจนอิ่มอืด ถ้าสั่งแบบพอดีตัวก็คงไม่แพงเท่านี้นะคะ
(ราคานี้ไม่รวมของหวาน เพราะเจ้าของร้านเค้าบอกว่า ไม่คิดค่าของหวาน เค้าเลี้ยงเรา เพราะวันนี้เค้าปล่อยให้เรานั่งคอยนาน... แต่ในความรู้สึกของเรา 4 คน ไม่นานเลยนะคะ แล้วก็พอใจกับอาหารมากๆ จนเรื่องบริการตกหล่นนิดๆหน่อยๆนี่จิ๊บจ๊อยไปเลย)

ส่วนเรื่องแผนที่ใกล้ๆร้าน หรือ แผนที่ทางถนน คงต้องรอ Joy & David ทำการบ้าน หามาโพสต์ใน Pantip ค่ะ... เพราะตอนนี้เรายังไม่สามารถหามาให้ได้ แหะๆ รอดูกระทู้เพื่อนซี้เราก็แล้วกันนะคะ สำหรับใครที่สนใจอยากรู้เส่นทางอย่างละเอียด


edit @ 2007/01/11 21:59:09

โอเช แผนที่มาแล้ว.... จอยเอาแผนที่ที่ดาร์ลิ้งของเราหามา มาเขียนต่อให้ซูมเข้ามาใกล้ร้านมากขึ้นค่ะ
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5040034/D5040034.html
เชิญอ่านได้นะคะ มีรายละเอียดเกี่ยวกับราคาแบบรายจานด้วย เผื่อใครต้องการดูราคาเพื่อประกอบการตัดสินใจ :)


edit @ 2007/01/12 00:24:43


edit @ 2007/01/12 01:10:43

Comment

Comment:

Tweet


That is perfect topic. This is not hard to choose the writing services that can do the essay writing and custom essays. Moreover, people would tell professionals: " write my papers for me " .
#13 by research writing (31.184.236.16) At 2011-12-25 07:30,
Not everything In this life time depends on us! But, we should definitely do everything possible to gain an academic progress and custom firms can assist students getting it. Those corporations give an opportunity to order essay paper and it can make students' professional life easier.
#12 by college essays for sale (94.242.214.6) At 2011-12-08 16:17,
If you never attemped to write essays, you would better ask: " <a href="http://essaysprofessors.com">write my papers</a> " from real professionals in the internet.
#11 by DANIELSSARA (94.242.214.6) At 2011-12-03 01:37,
ถ้าไปกทม.ตูจะไปลองให้ได้
#10 by Ryoichi (203.188.6.208) At 2007-04-09 21:58,
พิซซ่าน่าเจี๊ยะจังเยย
ต้องหาโอกาสแวะไปทาน
#9 by บริทคุง&ลีฟคุง At 2007-01-13 01:29,
โอ่ก น่ากิน... น่ากินมากๆ... *q*
ไว้มีทรัพย์เพียงพอก่อนแล้วค่อยไปกิน (เนื่องจากตามไปดูแผนที่มาแล้ว )

ปล.ปลิง กูลาช เขียนว่า Goulash เน่อเจ๊ เป็นซุปสัญชาติฮังกาเรียน (ตอนแรกคิดว่าเป็นรัสเซียด้วยล่ะ...)
#8 by Sonnen (บ.) At 2007-01-13 00:40,
อิ่ม..เอิ๊ก...
ตามไปทานกันได้นะก๊ะ
#7 by JoyDavid (58.8.74.219) At 2007-01-12 01:49,
พุงเหรอ.....
พุง....


เหอะๆ

ไม่อยากบอกว่า วันนี้พุงหลามกันถ้วนหน้า นี่มื้อเย็นยังไม่ได้กินเลยค่ะ
อิ่มยันดึกแน่ๆ

ป.ล. ติวเริ่มลงแดง...
ป.ล.2 เอวขา ว่างๆไปกินด้วยกันดิ พี่หมีต้องกลับไปกินอีกหลายทีแน่ๆอ่ะ ร้านโปรดเขาเลย
ป.ล.สุดท้าย
นู๋ป่าวแกล้งนะ >o<
#6 by Valentino At 2007-01-11 21:46,
โฮกกกก น่าทานมากมาย แต่ละอย่างชวนน้ำลายไหล

แต่ถ้าหม่ำเข้าไปแล้วล่ะก้ออออ พุงน้อยๆ จะกลับมาใหญ่เหมือนเดิมแน่ๆเลย เหอเหอ
#5 by . : : ZePhyRuS : : . At 2007-01-11 21:39,
อยากกินของหวานนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

อากกกกกกก ไอติม นมข้น วิปครีม อากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
#4 by +:~: - Chocohime - :~:+ At 2007-01-11 21:09,
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก
ไม่น่าเปิดดูตอนจะสามทุ่มเลย แง้
ที่สำคัญ ไม่มีคนไปกินด้วยอะ
#3 by @eltshan@ At 2007-01-11 20:55,
ช็อกโกแล๊ต
#2 by joyka At 2007-01-11 20:40,
ของหวานน่ากินมั่กมาก
#1 by +believe+ At 2007-01-11 20:09,